아야메 메밀을 비롯하여 향기로운 맛의 오리 구이, 섬세한 입맛의 오리 샤브샤브, 생탕잎 회, 제철 생선 구조까지 일품이 갖추어지는 연회 코스.계절의 소재를 살린 맛과 깨끗한 모듬이 일본의 정취를 느끼게합니다.

국산 메밀가루를 석구로 갈아서 자가제면으로 완성한 풍미 풍부한 10% 소바.메밀 본래의 향기와 강력한 코시를 최대한으로 끌어내, 한 입마다 퍼지는 맛있는 맛이 각별.사계절의 소재와 함께 즐겨주세요.

시장에서 직송되는 제철의 생선을 호화롭게 만들어 즐길 수 있습니다.그 날 최선의 신선도를 자랑하고, 생선 본래의 맛과 녹는 것 같은 입맛을 즐길 수 있습니다.계절의 색채를 더한 한 접시는 눈에도 혀에도 행복을 가져다주는 일품입니다.